Bloggtorka!

Bloggandet har stått stilla i flera månader nu och de inlägg jag gjort har hamnat under:http://swedenfishings.blogspot.com/.

Men ska iaf bjuda på lite bilder tills jag hittat något vettigt att blogga om =)

Årets svenska sommar..

Innehåller även regn även om man inte trott det förrän nu.. Tur då att det finns saker som det passar bra att man gör när väl regnet kommer. Så igår och idag så har det blivit Segkakebak i bagarstugan våran i Stöde. En rätt så kul "hobby" då det är rättså kul samt att det blir sjukt gott :).. På en Stöpa (sats) så blir det ungefär 50st segkakor och tar om man bortser från ihopblandning av ingridienser och jäsning så tar det ungefär 45-60 min att kavla ut och grädda.. Så det går rätt så snabbt, speciellt då vi efter några års bakning blivit rätt så frän på det. Sen finns det en annan fördel med bakningen och det är att då man ändå lagt ner timmar på att få fart på den vedeldade ugnen så passar den utmärkt till att grädda pizzor i! Och det sjuka är att det blir godare än hos vilken pizzeria som helst!

Pekingsoppa.. ett efterfrågat recept!

8dl vatten
2dl passerade tomater
1dl ketchup
½dl matolja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk sambal oelek
2st hönsbujongtärningar
Blanda ovanstående och koka någon minut.

2st kycklingfileér
1 röd paprika (strimlad)
1 purjolök ((strimlad) eller hackad :P)
2 burkar strimlade bambuskott
2 morötter (strimlade)
Fräs grönsakerna i ca 5 min. Hacka kycklingsfileérna i bitar och fräs dem en stund. Blanda ner grönsakerna och kycklingen i soppan och koka i ytterligare 5 minuter och red sedan av med majsena eller potatismjöl..

Bon appetit!

Läser lillasyster (den större) bloggen?

Om hon gör det så har jag ett recept till henne och alla andra här som jag kom över i sommras när jag och håkan hade våran "Tour Lappland"
Varför jag riktar det främst år Emma är för att hon dels är mycket bra på att baka (måste gått i arv från mor till fler än bara mig ;)) Sen är hon oxå en hejjare på att äta alla sötsaker ;)Håll till godo! Om ni testar det så skriv en kommentar om hur den blev samt betyg ;)

Boeuf bourguignon

Invigde en julklapp idag! Jag och Amanda fick en gjutjärnsgryta så idag passade jag på att göra Boeuf bourguignon med pressad potatis som vi bjöd Min mamma, pappa och mina två yngre systrar på. Jag tyckte den blev jättegod men vad övriga tyckte vet jag inte. Amanda sa att den bara smakade salt eller inte smaka något, hon är/var antingen förkyld eller småsur för så illa var det verkligen inte!!
Kommer att bli fler grytor framöver, gott och bra om man har brist på järn ;) Nu ska jag följa småkronornas andra period mot Ryssland.

Johan i bakartagen :)

Matbröd och fettisdagsbullar.. På tisdag äre juh :)

Nytt hett lunchställe!

Restaurang Skarpudden i Hullsjön måste rekomenderas varmt! Bara ett litet "men" man måste nämligen beställa/prata med Håkan Henriksson om man vill käka där. Han jobbar nämligen ensam på stället och far bara dit och lagar mat på beställning. Jag och Hans lunchade där förra veckan och den får kanonbetyg! Kvalitén var hög så den får nog 4,5 (ska mycket till om 5an ska upp) Prisvärdhet: Än så länge en solklar 5a då ingen räkning på maten kommit än. Miljö: Ute i naturen med sol och värme, kan det bli bättre? näe en 5a där med! totalt 14,5p får restaurang skarpudden.. Tyvärr kommer den inte att komma in på listan då det är oklart om den kommer att fortsätta i framtiden. Men kommer den det så kommer den lätt upp på listan!fläskfilé med ris och grönsaker uppfrästa på en Murikka med en kall god öl :) Tack Håkan!

CAFE AFMIDOR

Lunchguiden uppdateras allt eftersom veckorna går :) och i Fredags var det dag för Cafe Afmidor inne på "IN" i stan :) Inte så mycket folk för att vara fredag så det var ju bra sen var maten riktigt bra vilket gjorde fredagslunchen till en njutning.. Grön krispig broccoli fick man oxå ;) inte sju dagar i veckan det heller =)

Skärtorsdagslunch på Delicerano

Blev utelunch på torsdagen denna vecka då vi inte jobbar fredag.
Fick bli en Italienskinspirerad restaurang nere på sjögatan. Sist vi åt där var maten riktigt god och förväntningarna var höga när vi fick in våran lax och skaldjurspasta med parmesan och saffran som såg jättegod ut och smakade inte helt fel heller men dock inte lika god som sist :( laxen var både lite för seg och salt och Crabsticks är inte skaldjur då de är gjorda av fisk så lite minus där.. Fick dock ett litet plåster på såren då vi fick kaffe på köpet :) längesen jag drack en så god Cappuccino som jag fick nu och snygg var den också :)

Fredagslunchen..

spenderades idag på Cave. Tydligen något libanesiskt ställe (stod det på fönstren iaf) men var inget libanesiskt i maten enligt mig.. 85kr och två alternativ: Kycklingfilé i bercamelsås och Fläskkarre med rödvinssås. Själv tog jag det förstnämda och visst smakade det inte så farligt men en besvikelse att det var samma tråkiga frysta gröna ärter och morötter till båda rätterna, visserligen varma men inte så värst fräscht alls.. Vatten ingick, all annan dryck kostade extra !? Näe, var verkligen besviken på stället och det känns inte som det kommer bli ngt välbesökt ställe.. När han frågade efter om ngn ville ha kaffe svara vi direkt -kostar det extra? men det ingick :) och med kaffet fick vi en liten skål med äppelbitar i ngn sylt och chokladsås vilket gjorde slutet på lunchen lite bättre men tveksamt om det blir ngt återbesök..

Lunch på Chats

Tyvärr såg den godare ut än vad den var :(Men visst är det trevligt där inne och ganska bra miljö för att sitta och ha en bra lunch, men det finns några saker med det där stället som gjorde att det inte kommer få så bra betyg mer än att lunchen inte smakade helt hundra, eller smakade i huvudtaget -smakar som barnmat Citerat Peter Zackrisson (min Chef) då han tyckte att pannbiffen inte smakade ngt, vilket den heller inte gjorde.. en lunch för 75kr så förväntar man sig iaf bättre mat, och mat som smakar något! Besticken var heller ingen höjdare, kniven var väl kanske okej, men en ikea gaffel som böjer sig när man ska äta potatismosen och alla spetsarna pekar åt olika håll gör det hela inte bättre, sen vare ju en Servitör istället för servitris vilket Robert tyckte var ett minus (vilket jag är beredd på att hålla med om)
Men får väl avsluta recentionen med ett citat från Yngve i pistvakt -Förbannat gott kaffe i alla fall :D